Konsten att göra Kimchi – Hur påverkar saltet fermenteringen?
Fermentering av Kimchi – Saltets inverkan Bakterier används ofta inom bioteknologi antingen som verktyg för forskning eller för innovationer, och ett sätt att för vem som helst att få användning av bakterier är genom att fermentera mat. Koreansk Kimchi är en fermenterad rätt kryddad med chili, ingefära och vitlök som blir alltmer populärt i väst. Denna söt-sura, salta och lätt kolsyrade inlagda
