Plant foods, plasma enterolactone and breast cancer - with a focus on estrogen receptor status and genetic variation
Popular Abstract in Swedish Varje år insjuknar ca 7000 kvinnor i Sverige i bröstcancer och antalet ökar för varje år. Fortfarande är kunskapen om orsakerna till bröstcancer relativt okända, men många av de kända riskfaktorerna är kopplade till en hög halt av könshormoner i blodet. Faktorer i kosten som kan motverka effekten av könshormonerna är därför av stort intresse. Under 1990-talet inbjöds Diets high in fibre have previously been associated with decreased risk of breast cancer in the Malmö Diet and Cancer cohort. Several potent compounds may exist in high-fibre diets that might protect against breast cancer, for example lignans. Plant lignans are converted to enterolactone by the gut microflora and are similar in structure to estrogens. Enterolactone may interact with the estrogen r