Studies on the Physiological Effects of Microbial Exopolysaccharides
Popular Abstract in Swedish I Sverige är intaget av kostfiber lågt. Endast 5‒20% av alla vuxna uppnår det rekommenderade dagliga intaget. Fiberrika livsmedel bör utgöra en stor del av en hälsosam diet eftersom man har visat att det finns ett samband mellan högt fiberintag och minskad risk för välfärdssjukdomar såsom hjärt-kärl sjukdomar och typ 2 diabetes. Kostfibrer kan till exempel sänka ditt onThe spread of lifestyle-related diseases has become epidemic throughout the world. Impaired glucose metabolism and high levels of plasma cholesterol are risk factors for the development of type 2 diabetes and cardiovascular disease respectively. Soluble dietary fibers from plants, algae and mushrooms have been shown to positively regulate both glucose- and cholesterol metabolism indicating their v