Den nuvarande livsmedelssäkerhetens potential - En studie av livsmedelssäkerhetens senare framgång och framtida möjligheter
Livsmedelssäkerhetens möjligheter Under årtusenden har människan hittat nya sätt att säkert äta sin mat på. Redan under stenåldern bemästrade människan konsten att tillaga kött. Att tillaga kött genom att hetta upp den över en låga visade sig leda till att risken att bli sjuk minskade kraftigt. Självklart visste inte stenåldersmänniskorna varför det var så, men idag vet vi att det beror på att tiThe purpose of this study was to investigate how food safety measures have developed over the last two decades; how the resent 2020 pandemic affected food safety- and control; how effective the current methods are; and what potential new methods might exist in the coming decade. This study was executed as a combined literary study, where current scientific studies and reports where analysed, and a
