The Potential for Innovation in the Swedish Food Sector
Popular Abstract in Swedish Innovationer är livsviktiga för de flesta företags långsiktiga tillväxt och överlevnad. Det gäller även livsmedelssektorn i Sverige som här har undersökts med avseende på tre grupper av aktörer: handel, livsmedelsproducenter och förpackningsleverantörer. Målsättningen var att undersöka om det finns ett gap mellan hur dessa olika aktörer ser på innovation och hur de genoThe food sector in Sweden, comprised of retailers, food manufacturers and packaging suppliers, has been investigated, guided by two research questions: What does “innovation” mean to the different actors (i.e. is there a gap in opinions)? How is innovation performed and what are the key issues? But before this research of the present, the past was studied (the author’s licentiate) to identify and
