Inköp av ekologiska frukter och grönsaker: Hur hanterar ICA sina inköp av ekologiska frukter och grönsaker?
Denna uppsats undersöker hur en inköpare hanterar sina inköp av ekologiska frukter och grönsaker utifrån två frågeställningar: Vilka faktorer påverkar inköparen vid inköp av ekologiska frukter och grönsaker och hur påverkar de inköpsprocessen? Hur ser inköparens planerade beslut ut i jämförelse med de faktiska besluten? Efterfrågan på ekologiska livsmedel har ökat betydligt de senaste åren i takt
