Phase Diagrams, Microstructure and Phase Separation in Alkyl Glucoside Systems
Popular Abstract in Swedish Tensider, eller amfifiler, är molekyler som består av en hydrofil (”vattenälskande”) och en hydrofob (”vattenskyende”) del. Denna dualistiska karaktär ger tensider speciella egenskaper av vilken den viktigaste är att den självaggregerar i en del lösningsmedel, som i de allra flesta tillämpningar är vatten. Självaggregeringen i vattenlösningar beror på att vattnet vill hThe aim of this thesis work was to study phase diagrams, microstructure and phase separation in alkylglucoside systems. Both alkyl glucoside/water systems and microemulsions with alkyl glucosides have been studied. The phase diagram of the ternary n -nonyl-beta-glucoside (C9G1)/ n -decyl-beta-glucoside (C10G1)/water system has been determined and is dis
