Caldicellulosiruptor saccharolyticus as a potential fish feed
Varannan fisk som äts av människor är odlad. De odlade fiskarna äter fiskfoder som till största delen består av fiskmjöl. Fiskmjöl är en bra proteinkälla i fiskarnas mat, men bidrar till överfiske och rubbar havens ekosystem. Därför har en annan proteinkälla undersökts, nämligen bakterien Caldicellulosiruptor saccharolyticus. Denna bakterie har högt proteininnehåll och kan odlas i labb genom att mEvery second fish consumed by humans today is produced in aquaculture, and the main protein source in the fish feed is fishmeal. For every farmed salmonid, 1.8 fish are used in that fish’s feed. Hence, there is a great need of alternative protein sources to make aquaculture sustainable. The bacterium Caldicellulosiruptor saccharolyticus, used experimentally for hydrogen production, has a protein c