Exploring food concepts for the prevention of type 2 diabetes
Popular Abstract in Swedish Diabetes är en folksjukdom och dess förekomst ökar dramatiskt över hela världen. Typ 2 diabetes, eller åldersdiabetes, är den i särklass vanligaste varianten av diabetes. Typ 2 diabetes är starkt förknippat med övervikt och fetma vilket illustreras av att ca 90 % av alla typ 2 diabetiker är överviktiga. Typ 2 diabetes kan förhindras genom livsstilsförändringar. Många mäThere is currently a dramatic and global increase in obesity, type 2 diabetes (T2D) and associated metabolic disorders. T2D can be delayed or prevented in individuals at risk and identifying and developing new food concepts for the prevention of obesity and T2D is of utmost importance. This thesis describes our work on exploring new food concepts for the prevention of T2D. We have used 3T3-L1 adip