Utgör livsmedelspriser en barriär mot en hälsosam kost?
Förekomsten av kostrelaterade sjukdomar ökar, framför allt i grupper som lever under ekonomisk knapphet. Detta förklaras ofta med det höga priset på eller den höga prisökningstakten för hälsosamma livsmedel. De samhällsekonomiska implikationerna av en sådan förklaring är omfattande eftersom de motiverar mer omfattande omfördelning eller prismanipulation som lösning på hälsoproblemen. Detta bidrag