Kontroll i butik med fokus på Listeria monocytogens och hållbarhet av egentillverkade produkter
Awara Ahmed Kontroll i butik med fokus på Listeria monocytogens och hållbarhet av egentillverkade produkter Listerios Listeria monocytogens orsakar ett sjukdomstillstånd som kallas för listerios, det vanligaste sättet att få listeriosinfektion är genom kontaminerade livsmedel. Infektionen är ovanligt men allvarligt sjukdom. De individer som främst drabbas av listerios är äldre, personer med nListeria monocytogens causes the disease listeriosis, and the most common way the infection is spreading in the environment is believed to be through food. Listeriosis is a rare infection, but can cause serious symptoms in risk groups as the elderly, people with compromised immunesystems, pregnant women and their fetuses, mortality rate is 20-30%. There are two types of listeriosis, the first one