Hantverkstrenden och mikrobryggerierna banar väg för nytt sätt att organisera arbete
”Först brygger de öl hela dagen på jobbet. Sen brygger de lite till hemma.” Så beskriver organisationsforskaren Stephan Schaefer kulturen hos de skånska mikrobryggerierna. Han studerar dem just nu i ett pågående forskningsprojekt. Den 6 april kan du lyssna till honom och Hyllie bryggeri och Brekeriet i ett panelsamtal online och i Lund. Stephan Schaefer är organisationsforskaren som för några år s
https://www.lu.se/artikel/hantverkstrenden-och-mikrobryggerierna-banar-vag-nytt-satt-att-organisera-arbete - 2025-12-28
