Health and Diet through Human History
Människan har existerat under 200 000 år, en försvinnande kort period i livets historia. Under denna tid har hon utvandrat från Afrika och koloniserat stora delar av planeten. Människans historia kännetecknas av viktiga övergångar såsom introduktionen av jordbruk, stadsbildning och industrialisering. Dessa processer har inneburit förändringar i diet, hälsa och befolkningstäthet. Under denna kurs fMan has existed for 200 000 years, a rather short period in the history of life. In this time span she emerged from Africa and since colonised a large part of the planet. Human history is characterised by important transitions such as the introduction of agriculture, urbanisation and industrialisation. These processes have led to changes in diet, health, and population density. In this course we f