Hållbar kost för människa och planet
Av tove [dot] gilvad [at] med [dot] lu [dot] se (Tove Gilvad) - publicerad 24 november 2021 Foto: Mostphotos. Vår livsmedelsproduktion och konsumtion är drivande krafter för ökade utsläpp av växthusgaser och påverkar även vår hälsa och risk för dödlighet. Förekomsten av hjärt-kärlsjukdom, diabetes och cancer är hög och ökar stadigt. Forskare från Lunds universitet och RISE har i en ny studie kunna
https://www.lu.se/artikel/hallbar-kost-manniska-och-planet - 2025-01-20